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降血脂米粉(米片)及补血米粉(米片)

2004年

应用技术

成果简介

该课题的研究内容主要包括以下两方面：(1)研究利用早稻糙米及米糠油为主要原料复配其它食品原料生产降血脂米粉的配方，加工工艺以及该米粉的功能。(2)研究利用早稻米及具补血功能的中草药或食品原料为主要原料复配其它原料生产补血米粉的配方，加工工艺以及该米粉的功能。研究结果如下：利用早稻米、早稻糙米及其米糠油为主要原料研制开发降血脂米粉（片）及补血米粉（片）在国内、外均属开创性的研究课题，一年多来，经卫生...

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